浙江婺城“无声汉堡店”主理人：用手语烹出人情味

　　 中新网 金华8月14日电(董易鑫 徐帆)初见浙江婺城一家“无声汉堡店”主理人邹建斌时，佩戴着助听器的他正在厨房里娴熟地涂抹黄油、烤制肉饼。这里的冷水茭白汉堡、金华火腿牛肉汉堡等创新产品极具当地特色，吸引不少饕客打卡。

邹建斌经营的“无声汉堡店”。徐帆 供图

　　今年27岁的邹建斌是浙江省金华市婺城区两家“无声汉堡店”的主理人。几年前，邹建斌从浙江特殊教育职业学院中西面点工艺专业毕业，在杭州工作了一段时间后便回到金华创业。

　　出于对中西面点的热爱以及对听障人士就业的关注，他选择开汉堡店，主动了解当地听障人士用工知识、政策补助、金融扶持等相关方面的内容，并招聘听障人士担任汉堡店的服务员。2023年，邹建斌带着汉堡店创业项目参加了婺城区创新创业大赛，荣获一等奖。

邹建斌在汉堡店后厨忙碌。徐帆 供图

　　“我希望让顾客感受到我们的真诚与用心。”他说，自己会努力地倾听每一位顾客的需求，偶尔还会用不太流畅但充满热情的语言与顾客交流。

　　如今，邹建斌的汉堡店已推出33款产品。每到用餐高峰，店员们会都麻利地在后厨忙碌，不时用手语交流制作细节，再将烹饪好的美食送到客人手上。

　　“我自己淋过雨，也想给别人撑把伞。”邹建斌说，自己深知听障人士就业不易，希望能为他们提供一个展示自我、实现价值的平台。未来，他计划将无声汉堡店扩展到金华各县(市、区)，为更多听障人士创造就业机会。(完)

【编辑:于晓】